◆ みかん・オレンジゼリーの作り方 ◆
How to make the orange jelly |
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| 2005.2.26撮影 |
| ■■ 材料（ゼリー型約5、6個分） ■■ |
- みかんの缶詰 適量（180g前後）
- 市販の100%オレンジジュース 270ｃｃ（内あればレモンの搾り汁大さじ1を入れるとさっぱりする）
- 粉ゼラチン 5ｇ
- ゼラチン用の水 大さじ2
- 砂糖 大さじ3（お好みで増減してください）
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| ■■ 作り方 ■■ |
| 下準備 |
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- 鍋にオレンジジュース（+レモンの搾り汁）、砂糖、ゼラチンを入れたら、溶けるまで軽く混ぜながら火にかける（沸騰させないように）
- 火を止めたら、こしきでこし、ボールの底を氷水で冷やし、混ぜながら人肌温度まで下げる
 写真はコーヒーゼリー
- 2にみかんを入れ、軽く混ぜたら、ゼリー型に等分に流し込み、冷蔵庫で冷やしかためてできあがり
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★★ゼリーの取り出し方★★
型をぬるま湯（40度前後）に30秒程つけると簡単に取り出せます |
| ■■ 使用した調理器具 ■■ |
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マカロニサラダを作った時は、みかんがあまるのでよくゼリーにします。
簡単でさっぱりおいしいゼリーです。 |
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ゴロゴロオレンジゼリー（2人分）
オレンジの皮を器にして、ゼリーはキューブ状にカットしました。ゼリーを固める時に使った容器はお弁当箱。実を取り出した後のオレンジは、使うまでラップに包んで野菜室へ。
--材料--
・オレンジ1個分の搾り汁 90cc
・レモンの搾り汁 大さじ1
・みかんの缶詰 120g
・粉ゼラチン 3g
・ゼラチン用の水 大1
・砂糖 大さじ1 |
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