| ■■ 作り方 ■■ |
| 南瓜のおしるこ |
- 南瓜はラップで覆ってレンジでやわらかくなるまであたためたら（600Wで3、4分）、厚手のビニール袋に入れて、手の平や、麺棒などでしっかりつぶしておく（火傷に注意）
- 1に牛乳を3、4回に分けて加え、その都度、手でよくもみながらなじませていく
- 2を粗めのざるやこしきに通して裏ごししたら、砂糖、塩を加え、中火にかける
- 3を混ぜながらひと煮立ちさせたら、生クリームを加えて混ぜ合わせ、南瓜のおしるこの出来上がりです
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| 黒豆入り簡単おはぎ |
| 下準備 |
- 黒豆は粗く刻んでおく
- ご飯（常温）をラップに包み、手のひらで何度か押して半分ほどつぶしておく
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- ボールに白玉粉と水80gを入れ、よくこねたら、残りの水を少量ずつ加え、様子をみながら耳たぶより少しやわらかくなるまで混ぜていく
- 1に、適度につぶしたご飯、黒豆を加え、なじむまで混ぜあわせる
- 一旦手をを洗ったら、生地を15、6等分に丸め、ラップをかけ、600Wのレンジで約1分（8個で約1分、お団子が少しふっくら大きくなるまで）あたため、ラップをしたまま粗熱をとる
 
- あとは南瓜のお汁粉をよそい、簡単おはぎを加えたら、南瓜しるこの出来上がりです。あれば茹で小豆も加えて（緑の葉は、南瓜の皮をカットしたものです。後ろの南瓜は、つぶした南瓜（砂糖10%入り）をラップで茶巾包みにして、南瓜の皮を茎がわりにさしたものです）
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