| ■■ 作り方 ■■ |
| 豆腐入り白玉だんご |
- 豆腐を裏ごししてから白玉粉にあわせ、よくこねる（豆腐は全部入れずに大さじ1程度残しておき、やわらかさを調整しながら徐々に加えていく）
- 1が耳たぶ位の柔らかさになったら白玉を丸め、お好みで指で平たくしたら沸騰した湯の中へ入れる（丸めた物を皿にのせる時は、水気をしぼったキッチンペーパーを敷くとくっつきにくい）
- 白玉が浮いてきて1～2分たったら、あみじゃくしですくい上げ、冷水で冷やし、取り出して水気を切る
- あとは器にもって餡子などをよそったらできあがり
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| 豆乳おしるこ |
- 茹で小豆に豆乳を混ぜて、よそうだけ（冷やしても温めてもおいしい。豆乳じゃなくてもココナッツミルクや牛乳と混ぜてもいい）
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| 他には・・・ |
| 抹茶アイス入り冷やしぜんざい
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- 市販の餡子の缶詰と、抹茶アイスを買ってきて、よそうだけ
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| フルーツ蜜豆 |
- これも市販のフルーツ蜜豆の缶詰を買ってきて冷蔵庫で冷やしてから、よそうだけ。
この上にアイスをのっけてもおいしそう。でもうちの旦那さんには拒否されました。
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