◆ 豆乳ゼリーの作り方 ◆
How to make Soybean milk jelly |
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| 2006.7.24撮影 |
| ■■ 材料（ゼリー型約4個分） ■■ |
- 豆乳 260g
- 粉ゼラチン 5ｇ（小さじ1と2/3）
- ゼラチン用の水 大さじ2
- 砂糖大さじ3（お好みで増減を
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| 横に市販の湯で小豆を適量のせて |
| ■■ 作り方 ■■ |
| 下準備 |
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- 鍋に豆乳と砂糖を入れ火にかけたら砂糖が溶けるまで温める
- 1にゼラチンを加え、溶かし混ぜたらこしきでこし、ボールの底を氷水で冷やしながら、生地にトロミがつくまで混ぜ合わせる
 写真はコーヒーゼリー
- ゼリー型に2を等分に入れたら、冷蔵庫で冷やしかためてできあがり
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★★ゼリーの取り出し方★★
型をぬるま湯（40度前後）に30秒程つけ、皿にのせ、型毎ふると簡単に取り出せます
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| 体に優しい豆乳ゼリー。湯で小豆を添えて。 |
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