◆ メロンシャーベットの作り方 ◆
How to make melon sherbet |
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| 2005.7.5撮影 |
| ■■ 材料 ■■ |
- メロン 1/2個（皮と種を除いて約450g)
- 牛乳 100cc
- 砂糖 30ｇ（メロンの甘さをみて加減してください）
- ヨーグルト 90cｃ(今回はダノンヨーグルト使用）
- レモンの搾り汁 大さじ1
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| ■■ 作り方 ■■ |
- 鍋に牛乳と砂糖を入れたら火にかけ、砂糖が溶けるまで温める。
- メロンを半分に切り、種部分をこしきに入れてこす。
- メロンの実は、スプーン等でくりぬきながらミキサーに入れ、1、2、ヨーグルト、レモン汁と一緒にミキサーにかける。
- 3をこしきでこしたら、容器に入れ、冷凍庫へ入れて凍らせる。
- 4を約1時間毎×4、5回冷凍庫から取り出し、フォークなどでかき混ぜて空気を入れたら出来上がり。
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混ぜるのはちょっと面倒だけど、暑い夏には嬉しいメロンシャーベットです。
ミキサーにかけた後味見をしてみて、あまーい！と感じるくらいがGoodです。
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