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  簡単お菓子レシピ cake recipe

◆ コーヒーゼリーの作り方 ◆
How to make the coffee jelly
コーヒーゼリー
2006.8.21


■■ 材料(ゼリー型4個分) ■■
  • コーヒー豆 20g(140cc用のドリップバッグを2個使用)
  • 熱湯 280cc
  • 砂糖40g
  • 粉ゼラチン 5g(小さじ1+2/3)
  • ゼラチン用の水 大さじ2
お好みでホイップクリーム、牛乳、バニラアイスをのせても

■■ 作り方 ■■
下準備
  • ゼラチンをゼラチン用の水にひたしておく
  1. コーヒーを入れたら、砂糖とゼラチンを加え、溶けるまでよく混ぜる
  2. 1をこしきでこしたら、ボールの底を氷水で冷やし、混ぜながら人肌温度まで下げるボールの底を氷水で冷やして、人肌温度まで下げる
  3. 適当なカップに2を等分に注いだら、出来た泡をスプーンですくいとり、冷蔵庫で冷やしてできあがり

■■ 使用した調理器具 ■■
  • ボール
  • 適当なカップ4個
  • おたま等
  • こしき



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