簡単お菓子レシピ cake recipe ◆ サクホロっ♪苺のスノーボールの作り方 ◆ 　 こちらのクッキーのスノーボール用です。　2016.4月 関連記事・ラッピング画像 ■■　材料　64個分・ハート型（2.5cm幅）は約45個分　　■■ 無塩バター　90ｇ 粉砂糖　35g アーモンドパウダー　30g 牛乳　小さじ2 薄力粉　110g コーンスターチ　25g 苺パウダー　20g（苺パウダーにより変わります）　 トッピング用粉砂糖　10g 苺パウダー　7g 苺パウダーや無塩バターなど、お菓子の材料は、コッタさんで購入しています。 ■■　作り方　■■ 下準備 バターは室温に戻しておく（バターは電子レンジ200Wに約2分程かけてやわらかくするのでもいい。指で押したときに、プニっと押せて指の形が残る程度。バターをドロドロに溶かさないよう注意する） 天板にオーブン用シートを敷いておく 苺パウダーは目の細かい茶こしで一旦ふるい（粗い物は不使用）、薄力粉、コーンスターチとあわせて3回程ふるっておく 焼く前にオーブンを170度（下段）に温めておく ボールにやわらかくしたバターを入れ、泡だて器でクリーム状に練り混ぜたら、粉砂糖をふるいながら加え、なじむまですり混ぜる ※過去写真流用 1にアーモンドパウダーを粗めのふるいでふるいながら加え、なじむまで混ぜる。牛乳も加え、なじむまで混ぜる ※過去写真流用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2の一面に薄力粉類を加え、ゴムベラで切るように、そぼろ状になるまで混ぜあわせたら、数回ゴムベラを生地に押しあて、粉っぽさをなくす 　 生地を上下ラップで覆い、麺棒で1cm厚さにのばし、しっかりラップをかけて、2、30分冷蔵庫に入れておく 冷蔵庫から取り出し、ラップを外したら、包丁で64等分にカットし、生地を手のひら同士で丸めて天板に並べていく（生地は焼くと広がるので間隔をあけて並べる）。又はお好みの型で抜いても（その際は冷凍庫で生地をかためにしてから抜くと扱いやすいです） 　 5を170度のオーブンで約15分（底面が狐色になるまで）焼き、網の上で冷ます 苺パウダーとトッピング用粉砂糖をあわせてふるい（こちらも粗めのは省くと綺麗）、クッキーと一緒にビニール袋に入れる。やさしく手でもみながら粉類をまぶしつけたら出来上がりです ■■　使用した調理器具や材料など　■■ オーブンレンジ 天板 6411　ベーキングペーパーM114　RB 54883　洗える粉ふるい 茶こし ボール 泡立て器＜ミニ＞ 58199　SELECT100 シリコンべら ラップやビニール袋 麺棒、（あれば添え棒） 4cmハート型 61617　CAKE・MATE ケーキクーラー （温度計） 75062　BIRKMANNクッキー型 ハート ステンレス 2.5cm 100均で購入した角材を添え棒代わりに使用 材　料 22108 カルピスバター 食塩不使用 450g 27164　cotta 粉糖 250ｇ 27100　cotta 生アーモンドパウダー 200g 27143　cotta　薄力粉　ドルチェ　1kg 27382　フリーズドライ いちごパウダー 30g 27174　トッピング用粉砂糖　250g グリーン文字の物は、コッタさんで購入。他簡単な調理器具の説明はこちらを参照。 ------------------------------------------------ さくさくの生地に苺パウダーを加えた甘酸っぱいスノーボールクッキーです。 型抜きしてバレンタインやホワイトデーにも＾＾ こちらも材料が細かくなっていますが けっして面倒にしたわけではなく（笑） 好みのさくほろに調整したため＾＾ （苺パウダーにより風味や色味など変わります） 過去の作成（似たようなクッキーです） 2015.2月 2016.1月 2012.4月 苺パウダーは今と違うものを使用してます 簡単お菓子レシピ集へ トップページへもどる

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