ホームページランキング参加中
	簡単お菓子レシピ cake recipe

◆ ショコラの焼きドーナツの作り方 ◆ 2011.10.27撮影分 関連記事　 ラッピング画像あり ■■　材料（直径5.5cm×21個分）　■■ 卵　1個 砂糖（きび砂糖を使用）　50g 牛乳　30g 無塩バター　50g 薄力粉　70g ココアパウダー　10g ベーキングパウダー　2g ココナッツ粉末　20g スイートチョコ　30g（チャンク状のものを使用） 　クリスマスリースの飾り ホワイトチョコ　適量（チョコペンを使用しても） Wilton JUMBOスノーフレークスプリンクル　適宜 アラザン2種（直径6mm、3mm使用）　適宜 薄力粉やココナッツ等、お菓子の材料は、コッタさんで購入しています。 アラザンやスノーフレークスプリンクル等もおいてます。 ■■　作り方　■■ 下準備 絞り出し袋に絞り口をセットしておく（今回8mmの丸口金を使用） 薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダーはあわせてよく混ざるように3度ふるっておく 耐熱容器にバターを入れ、ラップをかけてレンジで溶かしておく（温度設定60℃） スイートチョコをレンジで溶かしておく（設定温度50℃。量が少ないので沸騰させないよう十分様子を見ながら） ドーナツ焼き機（ビタントニオを使用）をあたためておく。シリコン型等を使ってオーブン（170度）で焼いてもいい ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる 1に牛乳、溶かしバターを加え、その都度なじむまで混ぜあわせる 　 2の一面に薄力粉類、ココナッツ粉末を順に加え、泡立て器でその都度切るようにざっと混ぜ合わせる（多少粉っぽさが残っていていい） 　 3に溶かしチョコを加え、全体になじむまで混ぜ合わせたら、生地を絞り出し袋にセットする 生地を型にそって丸く絞り出したら、ドーナツ焼き機の蓋を閉じて約3分焼きあげる 　 5をお箸等で取り出し、残りの生地も同様に焼きあげる 　 クリスマスリースにする場合 ホワイトチョコをレンジ（設定温度45℃、量が少ないので、沸騰させないよう十分様子をみながら）で溶かしたら、絞り出し袋にセットし、先端を切り落として、ドーナツにぐるぐるっと絞り出す（チョコペンを使用しても） あとは砂糖菓子やアラザンを適宜貼り付けたら簡単リースの出来上がりです。ドーナツをツリーっぽく並べてもかわいい（幹は折ったWAXペーパーです）。 　 ■■　使用した調理器具や材料など　■■ レンジ ボール 泡立て器 80071　ビタントニオ　バラエティサンドベーカー 80099　ビタントニオ　ドーナツプレート　2枚組 61617　CAKE・MATE ケーキクーラー 58111　クリーム絞り袋 ポリエチレン（6枚入） 、 51799　孝義丸口金 #7 21830　カップ印 きび砂糖 750g 22108　<冷凍>カルピスバター 食塩不使用 450g 27143　cotta　薄力粉　ドルチェ　1kg 27083　cotta ヴァローナ　カカオパウダー　200g 25020　KS　HM　ココナッツ粉末 30ｇ 27072　cotta 森永　クーベルチュールチャンクスイート　300g 27071　cotta カレボーホワイトカレットW2NV　300g 22048　Wilton JUMBOスノーフレークスプリンクル 26001 アラザン6号 10g 27228　ｃotta アラザン お試しセット（2g×5色） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グリーン文字の物は、コッタさんで購入。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他簡単な調理器具の説明はこちらを参照 ------------------------------------------------ 焼きたての外はさくっと、中はふんわりのショコラの焼きドーナツです。 粉砂糖をふりかけても。 ドーナツを使ってチョコバナナパフェに＾＾

簡単お菓子レシピ集へ

トップページへもどる

SEO		[PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送