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	簡単お菓子レシピ cake recipe

◆ ふわふわ簡単桃マシュマロの作り方 ◆ 2011.7.1撮影 関連記事　　 ラッピング画像 ■■　材料（12cm角のデコ型1台分（24個分に切り分け））　■■ ゼラチン　10g 水　大さじ2 桃の缶詰　40g（シロップ除く） 果汁100%フルーツブレンドジュース（ピーチ入りを使用）　40g 卵白　40g（Lサイズ約1個分） 砂糖　60g コーンスターチ　適量 デザートカップ（ハートの）やコーンスターチ等お菓子の材料は、コッタさんで購入しています。 ■■　作り方　■■ 下準備 ゼラチンを水にひたしておく 適当な型にクッキングペーパーをしいておく（敷き方はこちらと同じです。空き箱を使用しても）　　　　　　　　　　　　　　　　　 水気を切った桃をマッシャーなどで細かくつぶしたら、フルーツジュースを混ぜておく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ボールに卵白と砂糖20gを加え、角がたったメレンゲを泡立てる（メレンゲの作り方）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1に残りの砂糖（40g）を加え、沸騰直前まであたためたら、ゼラチンを加え、完全に溶かし混ぜておく　　　　　　　　　　　 2をハンドミキサーで軽く混ぜたら、3を徐々に加え、なじむまでよく混ぜ合わせていく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 4を用意しておいた型に流しこみ、ゴムベラなどで、表面を平らに整えたら、冷蔵庫でしっかり冷やしかためておく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 5を型から取り出したら、表面にコーンスターチをふるいかけ、好みのサイズにカットしていく（24等分にしています）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 あとは、表面の余分な粉を刷毛で落としたら、簡単マシュマロの出来上がりです ■■　使用した調理器具　■■ 12cm角のケーキ型（等適当なもので） クッキングペーパー フォセットミルクパン マッシャー ボール　2個 ハンドミキサー（泡立て器） ゴムベラ 茶こし 　　　　　　　　　グリーン文字の物は、コッタさんで購入。 　　　　　他簡単な調理器具の説明はこちらを参照。 12cm角のケーキ型（空き箱を使用しても） ------------------------------------------------ 簡単にできるふわふわのやわらかいマシュマロです。 桃の缶詰は、明治屋の白もも・シラップづけを使用 フルーツジュースは、甘酸っぱいトロピカーナのフルーツブレンド（ピーチピューレ入り）を使用しました

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