★CHECK！グルメ関連人気HP★⇒ホームページランキング 　 簡単お菓子レシピ cake recipe ◆ アーモンド入りハートパイの作り方 ◆ 2011.2.15撮影 ラッピング画像あり ■■　材料（約各20個分）　■■ プレーン ココア 市販の冷凍パイシート　1枚（10×19cm） グラニュー糖　大さじ1（+アルファ） アーモンドスライス　25g お好みでシナモンパウダー　適量 冷凍パイシート　1枚（10×19cm） グラニュー糖　大さじ1（+アルファ） ミルクココア　大さじ１ アーモンドスライス　25g 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みでスイートチョコ　適量 アーモンドスライスやグラニュー糖等お菓子の材料は、コッタさんで購入しています。 ■■　作り方　■■ 下準備 アーモンドスライスは、ビニール袋等に入れて軽くもみ、ざっくり砕いておく 焼く前にオーブンを200度に温めておく 冷凍パイシートを冷蔵庫で解凍、または室温にしばらくおいてやわらかくしたら、麺棒で生地が2倍程度になるまでのばしていく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1の表面に刷毛で水をぬり、グラニュー糖、お好みでシナモンパウダー又はミルクココア、砕いたアーモンドを一面に散らしながらのせていく（ミルクココアは茶漉しを使うといいです）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2の表面に麺棒をやさしく転がし、アーモンド等を生地に軽く密着させる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 3の上下を中心に向かって2回折込む　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 さらに1回折ったら、生地の上を手の平で軽く押して密着させ、ラップでぴっちり包んで、冷蔵庫で30分程休ませておく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 5を小口切りの7mm幅にカットしたら、天板に並べ、上面にパラパラとグラニュー糖をふりかける（プレーンの方は少しおおめに）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 6を200度のオーブンで約15分、生地を裏返して約5分ほど狐色になるまで焼き上げたら、網の上で完全に冷まして出来上がり（オーブン時間は目安です。ココアは焦げやすいので注意）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 お好みで溶かしたチョコに少し浸してかためて食べても美味しい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ★ポイント★ パイ生地を扱う際は、なるべく涼しい場所で作業し、長時間常温にさらさないようにする ■■　使用した調理器具　■■ オーブン ビニール袋やラップ 作業台（キャッツキル　ペストリーメジャーボード） 麺棒 刷毛（シリコーン 塗り刷毛） ベーキングペーパー（M114　RB） CAKE・MATE ケーキクーラー 　　　　　　　　　　　　　　　グリーン文字の物は、コッタさんで購入。 　　　　　　　　　他簡単な調理器具の説明はこちらを参照 ------------------------------------------------ 冷凍パイシートを使って、簡単にできてちょっとかわいいハートパイ。 アーモンドと一緒にざくざくと。チョコをつけても美味しい。 （パルミエとも） 簡単お菓子レシピ集へ トップページへもどる

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