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  簡単お菓子レシピ cake recipe

◆ 白玉粉で簡単おはぎの作り方 ◆
白玉粉で簡単おはぎの作り方
2010.9.9 きなこと餡と練乳ずんだ
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■■ 材料6個分 ■■
  • 炊いたご飯 80g
  • 白玉粉 80g
  • 水 80〜90g前後
  • 塩 ほんの気持ち
お好みで
  • 餡子(市販の茹で小豆使用) 40g
  • きなこ 適量
  • 練乳ずんだ(茶(枝)豆20g(皮を除いて)、練乳7g)
きなこ等のp菓子の材料等は、コッタさんで購入しています。

■■ 作り方 ■■
白玉粉で簡単おはぎ
下準備
  • 冷めたご飯をラップに包み、手のひらで何度か押して半分ほどつぶしておく
  1. ボールに白玉粉と塩、水80gを入れ、よくこねたら、残りの水を少量ずつ加え、様子をみながら耳たぶより少しやわらかくなるまで混ぜていく
  2. 1に、適度につぶしたご飯を加え、なじむまで混ぜる                               白玉粉で簡単おはぎのレシピ
  3. 一旦手をを洗ったら、生地を6等分に丸め、ラップをかけて600Wのレンジで約1分(3個で約1分/6個で約2分)あたためる                                                    白玉粉で簡単おはぎのレシピ
  4. あとは粗熱が取れたらラップをはずし、きなこをかけたり10g前後の餡をのせて出来上がりです                                 
練乳ずんだ
下準備
  • 茶豆を茹でておく(沸騰した湯に房ごと入れて、房が開いたのが出てきたらざるにあげる
  1. 房から取り出し、皮を剥いた茶豆をすり鉢にいれ、ほどよくつぶしたら、練乳(なければ砂糖で)を混ぜて出来上がりです                                                    練乳ずんだの作り方

■■ 使用した調理器具他 ■■
  • ボール
  • ラップ
  • すり鉢、すりこぎ
市販の湯で小豆
市販の茹で小豆

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白玉粉とご飯を混ぜて簡単おはぎの出来上がり。


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