★CHECK!グルメ関連人気HP★⇒ホームページランキング
  料理レシピ resipe of cooking

◆ 南瓜とルッコラサラダの作り方 ◆
南瓜とルッコラのサラダのレシピ ■■ 約2人分材料 ■■
  南瓜 5mmスライス 5、6枚
  レタス 4、5枚
  ルッコラ 適量
  ベーコン 1.5枚
  プチトマト 2、3個
  好みのドレッシング(イタリアン、和風、胡麻とか)

■■ 作り方 ■■
  1. 南瓜は半分に切って、種をスプーンで取り除き、5mm程にスライスしてオリーブオイルで軽く焦げ目がつくまで両面焼く。途中塩をふってキッチンペーパーの上へ。
  2. ベーコンも適当なサイズにカットし、オリーブオイルでこんがり焼いて黒コショウをし、キッチンペーパーの上へ。
  3. ルッコラは包丁で、レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水へ5〜10分つけてざるにあげ水気を切っておく。プチトマトも好みで半分にカットしておく。
  4. あとはお皿にレタス、ルッコラ、南瓜、トマト、ベーコンをちらして好みのドレッシングと和えて出来上がり。

------------------------------------------------
ドレッシングはごま油、酢、醤油と塩コショウを混ぜて作ってもいいし、手軽に市販のを使っても。
野菜もサラダほうれん草や、グリーンリーフ、サラダ菜などある野菜を使う。
南瓜はあまって使い切れないようなら、軽く茹でてから冷凍保存するといい。
5mmにスライスしたのなら1分半位、4、5cmに乱切りしたものなら6分位茹でて水気を切り、
冷ましてから並べてラップをかけ冷凍庫へ。




ご飯レシピへもどる トップページへもどる


SEO [PR] カード お取り寄せ ルクエ 動画 無料レンタルサーバー SEO